จากสถานการณ์ราคาผักที่ปรับตัวสูงขึ้นโดยเฉพาะผักชีที่ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 300-350 บาทรวมถึงผักชนิดอื่น ล่าสุด ผู้สื่อข่าว ได้ลงพื้นที่ตลาดสี่มุมเมือง ซึ่งเป็นตลาดค้าส่งผักสด พบว่า ตั้งแต่ช่วงเช้ามีประชาชน, พ่อค้า, แม่ค้า และประชาชน มาเลือกซื้อผักกันอย่างต่อเนื่อง โดยบรรยากาศเป็นไปด้วยความคึกคัก ซึ่งจากการสำรวจราคาผักสด พบว่า ผักชีตลาดสี่มุมเมืองขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 180-200 บาท ต้นหอม กิโลกรัมละ 200 บาท ผักบุ้งขายยกถุง 50-90 บาท พริกสดยกถุง 150-180 บาท มะละกอ ยกถุง 100-160 บาท ตามขนาด ผักกาดขาวกิโลกรัมละ 40-50บาท กะหล่ำปลี 30-35 บาท
ทั้งนี้ แม่ค้าในตลาดให้ข้อมูล ว่า ช่วงนี้ราคาผักปรับลดลงมาจากสัปดาห์ก่อนที่ราคาปรับสูงขึ้นมาก โดยปีนี้ถือว่าผักแพงกว่าทุกปีจนน่าตกใจ เพราะขายผักมานานไม่เคยเห็นผักชีแพงได้เท่านี้ ราคาจากหน้าสวนที่ปรับขึ้นเกือบ 100 บาท พอมาถึงตลาดกลางขายส่ง ราคาก็ขยับขึ้นอีก
สำหรับสาเหตุที่ราคาผักปรับตัวสูงขึ้นนั้น เนื่องจากปริมาณที่เข้าสู่ตลาดกลางน้อยเพราะพื้นที่การเกษตรเสียหายจากน้ำท่วม ซึ่งหลังจากน้ำลดแล้ว ก็ต้องใช้เวลาในการเพาะปลูกอีก ขณะที่ค่าขนส่งก็ปรับตัวขึ้นตามราคาต้นทุนของเชื้อเพลิง ส่งผลให้ราคาผักปรับเพิ่มขึ้นตามไปด้วย
อย่างไรก็ตาม ผักในแต่ละวันที่รับมาจะต้องขายให้หมดวันต่อวัน เพราะผักสดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน หากผักชนิดใดยังเหลือ ทางร้านจะนำมาลดราคาขาย เท่ากับราคาต้นทุน ดีกว่าปล่อยเน่าเสีย
ขอขอบคุณ
แหล่งที่มา : INNnews
